Directeur Food and Beverage (H/F/X) - Hôtel de haut standing M/V
referentie: Spa 6036 / publicatiedatum: 30/04/2025
Spa Expérience 5 jaar (jaren) CDI Français Horeca/Tourisme
"Les Bains de Spa" est un nouvel hôtel de haut standing situé au cœur de la ville de Spa, berceau du thermalisme. Ce futur établissement incarnera l'élégance et le bien-être, offrant à ses clients une expérience unique mêlant luxe, confort, et services personnalisés. À l'ouverture en début 2025, ils visent à devenir une référence dans l'hôtellerie de luxe en Belgique
Votre fonction
En tant que Responsable Food & Beverage (H/F/X), vous jouerez un rôle clé dans le succès de l’établissement, Hôtel de haut standing.
Vous serez en charge de la gestion des opérations quotidiennes des différents points de vente (restaurant gastronomique, bar lounge, room service, etc.), tout en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
Vos missions principales:
• Superviser l'ensemble des opérations Food & Beverage, en assurant une qualité de service irréprochable.
• Gérer les équipes de salle et de cuisine, en veillant à leur formation continue et à leur motivation.
• Assurer la gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs.
• Participer à la création des cartes et menus en collaboration avec notre chef exécutif.
• Garantir la satisfaction client.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une gestion optimale des coûts et des marges tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Être force de proposition pour innover et améliorer en continu l'offre Food & Beverage.
Votre profil
Profil recherché:
• Expérience confirmée dans la gestion Food & Beverage dans des établissements haut de gamme, de préférence dans l'hôtellerie de luxe. (minimum 5 ans)
• Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Sens aigu du détail et de la qualité, avec une orientation client prononcée.
• Capacité à travailler sous pression, à respecter des délais serrés, être réactif.
• Connaissance approfondie des standards de l'hôtellerie de luxe et des attentes d'une clientèle internationale exigeante.
• Maîtrise des outils informatiques et des systèmes de gestion (POS, etc.)
• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais. La connaissance d'autres langues est un atout.
Ce que nous vous offrons
Ce que nous offrons au futur Directeur Food and Beverage (H/F/X):
• Une opportunité de participer à l'ouverture d'un hôtel de luxe et d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et professionnelle
• Un cadre de travail exceptionnel dans une ville thermale reconnue
• Un contrat à durée indéterminée, avec des horaires flexibles (à discuter)
• Un salaire en fonction de vos compétences (à négocier)
• Des chèques-repas
Comment postuler:
Si vous êtes passionné(e) par le monde de l’hôtellerie de luxe et souhaitez faire partie de cette aventure unique, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : plenesses@teamone.be
#TeamPlenesses
