Chef de cuisine (H, F, X) M/V
referentie: Villers-le-Bouillet 7985 / publicatiedatum: 30/04/2026
Villers-le-Bouillet Expérience 0 jaar (jaren) intérim en vue d'engagement Français Horeca/Tourisme
Passionné(e) par la cuisine italienne, vous aimez le rythme du service et vous maîtrisez la cuisson des viandes et des pâtes?
Alors cette opportunité pourrait bien être faite pour vous.
Dans le cadre du développement d'un restaurant italien connu, nous recherchons un(e) Chef de cuisine à temps plein.
Votre fonction
- Gestion de la cuisine
Organiser le travail en cuisine (planning, répartition des postes)
Superviser l’équipe (commis, chefs de partie, plongeurs…)
Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP)
- Création culinaire
Élaborer les menus et les cartes
Créer de nouvelles recettes
Adapter les plats selon les saisons et les produits disponibles
- Gestion des approvisionnements
Commander les matières premières
Sélectionner les fournisseurs
Contrôler la qualité des produits reçus
- Gestion des coûts
Maîtriser le coût des matières premières
Éviter le gaspillage
Optimiser la rentabilité des plats
- Production et service
Participer à la préparation des plats
Superviser le dressage et la qualité des assiettes
Gérer le rythme pendant le service
Votre profil
- Compétences techniques
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des produits et des saisons
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à gérer les stocks et les coûts
- Compétences organisationnelles
Sens de l’organisation et gestion du stress
Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps
Réactivité et rapidité de décision
- Compétences managériales
Leadership et esprit d’équipe
Capacité à former et motiver une équipe
Bonne communication
- Compétences créatives
Créativité culinaire
Sens de la présentation et du détail
Capacité à innover et à se renouveler
- Compétences personnelles
Rigueur et discipline
Résistance physique (horaires exigeants)
Passion pour la cuisine
Ce que nous vous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Une ambiance conviviale au sein d’une équipe passionnée
- Une fonction variée avec des responsabilités
- L’opportunité de rejoindre un établissement à l’identité chaleureuse et authentique
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine généreuse et de qualité ?
N’attendez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant sur www.teamone.be
#TeamHuy
