Pour notre client, nous recrutons un boulanger-pâtissier (H/F/X) motivé et investi dans son travail.
– Suivre et respecter la liste de production journalière;
– Réaliser la cuisson de diverses pâtes : tartes, croûtes, viennoiseries, feuilletés…
– Assurer la finition des produits de pâtisserie fine selon les standards internes;
– Gérer les cuissons, montages et assemblages des pâtisseries, gâteaux et tartes;
– Respecter les temps de pousse, de repos et de cuisson;
– Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits;
– Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité;
– Gérer les stocks, le rangement et les normes du froid;
– Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP;
– Collaborer quotidiennement avec l’équipe afin d’assurer une production régulière et de qualité.
– Horaire 22h-6h du mardi au samedi.
– Salaire conforme aux barèmes, évolutif selon votre expérience
– Primes pour le travail de nuit, les week-ends et jours fériés
– Un environnement où la qualité artisanale est familiale
Intéressé(e) ?
Envoyez-nous votre CV sur cvhuy.namur@teamone.be!
