Notre client est une structure familiale de type PME dans le secteur de l’Horeca et du tourisme. Vous travaillerez sous la responsabilité directe d’un Chef de cuisine de 28 ans, le tout dans la bienveillance.
En tant que Chef de partie, votre rôle principal est de seconder le Chef de cuisine au sein d’une équipe de 7 personnes. Vous évoluez dans une cuisine ouverte et assurez un service de 70 à 90 couverts.
Vos responsabilités incluent :
– Le dressage soigné des assiettes chaudes et froides.
– La préparation et la cuisson des plats de la carte en totale autonomie.
– La gestion complète de votre poste, y compris en l’absence du Chef.
– La gestion, le suivi et la commande des produits ainsi que du stock.
– L’intégration et la formation des nouveaux collègues.
– La participation active à la vie de la cuisine en proposant des idées pour la création de la carte de saison.
– Régime : temps plein (38h/semaine).
– Flexibilité horaire : vous devez arriver 1h30 avant le début de chaque service.
– Les horaires types sont répartis comme suit : du dimanche au mardi : 10h00 – 15h00. Du mercredi au samedi : 15h00 – 22h00. – Alternative : possibilité de journées complètes avec un service coupé, selon l’organisation de l’équipe.
– Congés : l’établissement ne fermant pas durant l’année, une grande flexibilité vous est offerte pour l’organisation de vos congés.
– Type de contrat : une opportunité d’embauche à long terme avec un démarrage au plus vite.
– Le parcours prévu est : intérim suivi d’un CDD de 6 mois, suivi d’un CDI.
– Rémunération : un salaire horaire attrayant de 18,50 € / h (fixé après évaluation de votre travail).
– Avantages : heures supplémentaires payées directement sur le salaire, chèques-repas octroyés après 3 mois d’ancienneté + éco-chèques.
#TeamPlenesses
